Glutamina: como tomar, propiedades y para qué sirve

¿Qué es la Glutamina?

Existen 20 aminoácidos que participan de la formación de proteínas en el cuerpo y la L-Glutamina es uno de ellos. Es un aminoácido de categoría no esencial, lo que significa que el organismo tiene la facultad de sintetizarlo gracias a la intervención de los grupos amino presentes en los alimentos.

A diario es posible que enfrentes situaciones de estrés mental y físico, además, no hay que engañarnos, los años hacen su trabajo y las cantidades de L-Glutamina naturales en tu cuerpo disminuyen.

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El estrés puede ser oxidativo y, a pesar de que tu cuerpo produzca este aminoácido de forma natural, a mayor cantidad de estrés que cualquiera sea sometido, más demanda tendrá tu organismo de este. Los deportistas culturistas, por su parte, para no sufrir la disminución de masa muscular ingieren Glutamina, así pueden evitar las consecuencias del estrés oxidativo.

¿Para qué sirve la glutamina?

¿Para qué es la glutamina? La Glutamina es un aminoácido necesario y, aunque sea del grupo no esencial, importantísimo para tu cuerpo. Es significativo que sepas que este compuesto participa de forma activa en el 60% de los procesos orgánicos, a continuación te mencionamos algunos:

• Las actividades metabólicas necesitan desempeñarse de forma adecuada. La Glutamina gracias a su composición química de nitrógeno contribuye en el transporte equilibrado de este elemento por todo el cuerpo; así, las funciones metabólicas no se ven alteradas

• Actuando directamente en los riñones y favoreciendo el equilibrio del ácido-base, la Glutamina disocia el amoniaco en dicho órgano hasta beneficiar el predominio del bicarbonato. De esta forma está contribuyendo a la formación de células cutáneas nuevas, retrasando, así, el envejecimiento.

• Una piel lozana y elástica es posible conseguirla a través del correcto abastecimiento de Glutamina. Con los años, los niveles de este aminoácido en el cuerpo van disminuyendo hasta que (el organismo) se ve obligado de tomar energía de las proteínas directamente, es debido a esto que se produce lo que conocemos como pérdida de la masa muscular.

• Tus procesos inmunológicos se ven mejorados gracias a la Glutamina. Es imprescindible su presencia a la hora de sintetizar los nucleótidos y desempeña un papel clave en el crecimiento del cabello.

• Cuando se trata de traumatismos, infecciones y el estrés la Glutamina ataca estas situaciones con eficacia facilitando tu recuperación

A pesar de tener funciones importantes, no es recomendable que sea aplicado en personas que sufren de cirrosis o algún problema renal.

Beneficios y propiedades de la Glutamina

A continuación exponemos los beneficios y propiedades más importantes de la glutamina en nuestro cuerpo y metabolismo:

• Es útil a la hora de evitar y tratar enfermedades como artritis
• Con su consumo los niveles de estrés disminuyen y permite que, de esta forma, tomes el control sobre tu rutina para evitar sentimientos de abatimiento
• Frena diarreas y neuropatías provocadas por tratamientos de quimioterapia
• Protege el sistema inmune de personas que padecen de cáncer de esófago
• Controla trastornos alimenticios
• Combate la ansiedad, la depresión, el insomnio y la irritabilidad
• Trata de forma efectiva el trastorno de hiperactividad y el déficit de atención
• Disminuye la colitis ulcerosa
• Combate la anemia y
• Favorece la recuperación de los tejidos y músculos

¿Cómo tomar Glutamina?

El déficit de Glutamina en el cuerpo es muy común padecerlo. Es debido a esto que los suplementos alimenticios son frecuentemente recomendados, sin embargo, el mundo vegetal y animal está altamente enriquecido por este aminoácido. Te mencionamos algunos que puedes encontrar en tu rutina diaria:

• Los lácteos
• La carne
• Espinaca
• Perejil
• Frutos secos

Debes saber que muchos de estos productos pierden sus propiedades naturales en Glutamina una vez que son cocinados, es por eso que es recomendable que los ingieras crudos para tener acceso a las cantidades correctas de este aminoácido.

Alimentos con glutamina

Mucha gente se pregunta qué alimentos contienen y son ricos en glutamina. A continuación te presentamos una tabla de los alimentos con más contenido en glutamina:

Alimentos de origen animal	Glutamina (Ácido glutámico) 100 grs
Quesos	6092 mg
Salmón	5871 mg
Carne de res	4011 mg
Pescados	2994 mg
Huevos	1760 mg
Leche entera	1581 mg
Yogur	1122 mg
Alimentos de origen vegetal	Glutamina (Ácido glutámico) 100 grs
Soya	7875 mg
Maíz	1768 mg
Tofu	1721 mg
Garbanzos	1550 mg
Lentejas	1399 mg
Frijoles negros	1351 mg
Habas	1291 mg
Frijoles blancos	1106 mg
Guisantes	733 mg
Arroz blanco	524 mg
Remolacha	428 mg
Espinacas	343 mg
Repollo	294 mg
Perejil	249 mg

Tabla de alimentos ricos en glutamina

Efectos secundarios o negativos de la glutamina

Algunos de los efectos secundarios o negativos que la L-glutamina puede ocasionar son los siguientes:

• estreñimiento,
• náusea,
• dolor de cabeza,
• dolor abdominal,
• tos,
• dolor de espalda, piernas, pies, manos o brazos.

Mucha gente se preguntan cuáles son los efectos en el cerebro de la glutamina. Y la ciencia dice que la glutamina es el mayor neurotransmisor excitatorio en el cerebro. Su consumo ayuda a mejorar los síntomas de enfermedades neurodegenerativas como el alzheimer y el parkinson.

Bcaa con glutamina

Muchos deportistas se preguntan cuáles son las propiedades de los famosos suplementos de glutamina con Bcaa.

La L-Glutamina ayuda en entrenamientos de alta intensidad, recuperación de lesiones, y potencia los procesos anabólicos, aumentado la fuerza y aumentando el volumen muscular. También ayuda a reducir el catabolismo muscular, reducir el tiempo de recuperación tras entrenamientos intensos.

Los aminoácidos ramificados (BCAA) contribuyen al crecimiento y mantenimiento de la masa muscular. Nuestro organismo no puede fabricarlos por sí mismo y se deben ingerir por medio de los alimentos o la suplementación. Los BCAAs actúan como sustrato energético durante la contracción muscular, disminuyen la fatiga y favorece la recuperación después del entrenamiento.

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Cuando tomar bcaa y glutamina

Si se quiere lograr los mayores beneficios de tomar la glutamina y los BCAAs juntos se deben tomar antes y después de entrenar, y al acostarse .

¿Cuándo tomar la glutamina? ¿Se debe tomar glutamina antes de ir a dormir?

Se recomienda tomar la glutamina después del entrenamiento con o sin comida.

Se debe tomar fría para evitar una disminución de sus efectos.

Según diversos estudios tomar glutamina ayuda a tranquilizar el sistema nervioso, reduce los niveles de estrés y mejora la actividad cerebral. Esto se debe a que la ausencia de un suficiente nivel de glutamina en el cuerpo puede originar ansiedad e insomnio.

Por todo ello, ingerir glutamina por la noche puede estar indicado en momentos de tensión y estrés ya que reducen las concentraciones del aminoácido en plasma y músculos.

¿La Glutamina engorda?

Al tomarse en las cantidades recomendadas y bajo la orientación de un especialista, la glutamina no engorda. Sin embargo, al ingerirse combinada con una rutina de ejercicios para estimular una masa muscular creciente, podría parecer que se engorda pero es debido a una mayor masa muscular.

Sin embargo, si se ingiere sin indicación y sin realizar actividad física podría favorecer la acumulación de grasa y a su vez hacerte engordar.

Preguntas frecuentes sobre la glutamina