Lecitina de soja: propiedades, beneficios y para qué sirve

¿Qué es la lecitina de soja?

El aumento en la presión arterial es uno de los problemas más comunes en los adultos. Los malos hábitos, sumados al desgaste del cuerpo, acrecientan la posibilidad de sufrir un problema cardiovascular. Nuestro organismo, capaz de mantenerse saludable por sí solo, va perdiendo sus facultades y comienza a necesitar de ayuda externa.

La lecitina es, precisamente, esa ayuda que puede ayudarte a mejorar. Desde hace unos años esta sustancia ha ganado popularidad y prestigio a causa de los beneficios que le aporta al cuerpo y sus múltiples funciones.

Se llama lecitina a un conjunto de lípidos presentes en todos los organismos vegetales y animales. Su presencia en el cuerpo humano es irremplazable, ya que todas las células vivas requieren de ella para impedir el daño por oxidación y para regular el acceso de los nutrientes.

La ciencia  y la tecnología, motivadas por la importancia de esta sustancia, emprendieron la tarea aislar la lecitina de diversos elementos orgánicos para ofrecérselo a quienes lo necesitaran. De esta forma, surgieron los suplementos nutricionales capaces de aumentar la cantidad de fosfolípidos en el cuerpo.

La lecitina de soja son grasas vegetales importantes para mantener la salud. Este nutriente natural se obtiene del aceite de los granos de soja.

No es un componente único, sino un grupo de sustancias químicas conocidos como fosfolípidos. Estas grasa esenciales son esenciales desempeño de las funciones cerebrales, hepáticas y de otros órganos.

Propiedades de la lecitina de soja

Las propiedades de la lecitina de soja más importantes y que dan más beneficios a los humanos son las siguientes:

• Es rica en proteínas y lípidos
• Es un suplemento de alimentos muy útil
• Aumenta la función cognitiva
• Es un nutriente hepatoprotector
• Posee características antioxidantes para las células del organismo, incluyendo las neuronas.

Beneficios de la lecitina de soja: ¿Para qué sirve?

Mucha gente se pregunta para qué se usa la lecitina de soja. Su uso se ha vuelto muy extendido a causa de sus múltiples funciones y sus muchas propiedades medicinales. De hecho, todo el organismo se ve beneficiado con el consumo de la lecitina. A continuación, te enlistamos los principales beneficios que experimentarás al consumir este suplemento nutricional.

Lecitina de soja y colesterol

La lecitina de soja mejora del sistema cardiovascular: Es una de las principales razones de su consumo. La lecitina posee un alto contenido de fosfolípidos, compuesto que previene las alteraciones cardiovasculares, los altos niveles de colesterol y el aumento de la presión arterial.

Mitiga efectos de la menopausia

Al ser rica en isoflavonas, posee la capacidad de reponer la falta de estrógenos en la sangre, disminuyendo así los síntomas de la menopausia.

Reduce la sensación de fatiga y aumenta la resistencia

La lecitina contiene colina, sustancia que, luego de un proceso cerebral, permite la correcta transmisión nerviosa. Algunos estudios sugieren que la disminución de la colina en el cuerpo aumenta la sensación de cansancio y aumenta el tiempo de reacción del cuerpo.   

Mejora ciertas funciones cerebrales

La lecitina también es reconocida por su posible capacidad de mejorar las funciones cerebrales en personas con Alzheimer. Se cree que el consumo de lecitina podría reducir los signos de la demencia.

Promueve la pérdida de peso

La lecitina también funciona como emulsionador de las grasas. Con su consumo se impedirá que la grasa se deposite en lugares específicos, como las caderas, el abdomen y las arterias.

Protege al hígado

El consumo de lecitina impide que la grasa se acumule en el hígado. Además, se cree que podría prevenir el desarrollo de cálculos biliares.

Extracción de lecitina y contenido nutricional

La lecitina que se comercializa es extraída del aceite de soja, la yema de huevo y el aceite de girasol. Del proceso de extracción se obtiene un aceite purificado que no contiene carbohidratos, antinutrientes, fibras, proteínas ni isoflavonas.

La sustancia le aporta al cuerpo calorías, grasa y vitamina E. Sin embargo, es la grasa lo realmente destacable para el organismo. La dosis de grasa purificada es muy beneficiosa para el cuerpo, ya que fortalece la membrana celular presente en todo el organismo y permite que se ejecuten todas las funciones que mencionamos anteriormente.

¿Cómo tomar la lecitina de soja?

Todas las fuentes de lecitina son aconsejables y beneficiosas. Sin embargo, la lecitina de soja es una de las más recomendadas por sus propiedades y beneficios. Los suplementos nutricionales suelen contener este tipo de lecitina y cada vez son más los estudios que la avalan como la más adecuada.

La lecitina de soja puede comprarse en forma de tabletas, cápsulas, polvos y granulada. Conoce más sobre cada formato a continuación:

Lecitina de soja en cápsulas

Algunos de estos suplementos alimenticios del aceite de lecitina de soja vienen en cápsulas de gelatina blanda y son producidos para la salud cardiovascular.

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Lecitina de soja en polvo

De forma general, le lecitina de soja en polvo se usa para hacer emulsiones, como de aceite y agua. Se consideran beneficiosos para el cerebro y las neuronas.

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Lecitina de soja granulada

Son suplementos a base de lecitina de soja, que contribuyen a que el colesterol sea transportado hacia el hígado. Es emulsionante de las grasas, favoreciendo su digestión.

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Alimentos ricos en lecitina de soja

También puedes consumir la lecitina de soja a través de algunos alimentos:

• Maíz.
• Coles.
• Hígado.
• Nueces.
• Sésamo.
• Cacahuetes.
• Lentejas.
• Diente de león.
• Yema de huevo.
• Cereales integrales.

Contraindicaciones de la lecitina: ¿Hay peligros?

A pesar de ser un suplemento alimenticio sumamente beneficioso, hay que tener en cuenta que no es adecuado para todo el mundo durante todas sus etapas. Si estás embarazada o amamantando no debes consumir lecitina.

Está contraindicada en el caso de los que tienen alergia a la soja. Al consumirla, hay que estar atento por si surgen síntomas que indiquen alergia, como problemas respiratorios, hinchazón en la garganta y labios o manchas rojas en la piel. Si suceder esto, por favor suspende su uso de inmediato y acude al médico.

No contiene gluten, por lo que puede ser consumida por personas con enfermedad celíaca.

Asimismo, si estás bajo tratamiento médico o sufres de alguna patología debes consultar a algún especialista antes de consumir el suplemento.

Efectos secundarios de la lecitina de soja

En dosis elevadas la lecitina de soja puede causar dolor abdominal y diarreas, debido a que tiene un efecto laxante.

También puede causar algunos efectos secundarios como: aumento de la salivación, pérdida del apetito, diarrea, náuseas y dolor abdominal.

¿La lecitina de soja engorda?

Mucha gente se pregunta si a lecitina de soja engorda.

Aunque sean grasas saludables, la lecitina de soja no deja de ser grasa, por lo tanto si hay un caso de obesidad no es recomendable superar la dosis recomendada por tiene muchas calorías. Ante cualquier duda, por favor, no dude en preguntar a un especialista.

¿La lecitina de soja es mala para el hipotiroidismo?

Hay que evitar el consumo de la lecitina de soja en caso de hipotiroidismo, ya que puede inhibir la absorción de los medicamentos que tratan esta enfermedad.